“南果”在北方安了家

　　地处宁夏南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村，近年来引进火龙果、百香果、木瓜等南方水果，开展“南果(nánguǒ)北种(běizhǒng)”。图为姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社记者 王 鹏摄(shè)

　　天津市蓟州区(qū)是天津唯一的半山区，有着悠久的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大巨各庄(gèzhuāng)村内，村民在火龙果种植区(zhòngzhíqū)除草。　　新华社记者 李 然摄

　　中国水果年产量近7000亿斤，约占全球1/3。在这大“果盘”中，人们常以地域之别将其分为北方水果和南方(nánfāng)水果。近年来(jìnniánlái)，“南果(nánguǒ)北种”快速推进，分类界线(jièxiàn)悄然转变，越来越多“南果”在北方安了家。

　　给消费者(xiāofèizhě)带来新选择

　　在中国的“水果(shuǐguǒ)地图”中，地处华南的广西壮族自治区占据(zhànjù)着重要位置。近年(nián)来，广西水果产量连续保持全国(quánguó)第一，2024年达到744亿斤。其中，荔枝、火龙果、百香果、芒果、番石榴等特色南方水果是不少人的“心头好”。

　　对于北方消费者来说，想要吃上这些美味的南方水果，长途运输是(shì)一个常规选择。据北京新发地农产品(nóngchǎnpǐn)批发市场工作人员介绍，在新发地市场，广西水果市场份额(shìchǎngfèné)超过6%，消费者认可度挺高。这些水果如果通过公路运输到北京，用时一般在30个小时(xiǎoshí)左右。

　　除了长途运输，有其他办法吗(ma)？“南果北种”的发展(fāzhǎn)带来了一个新选择。

　　“我们大概从2012年开始把一些南方(nánfāng)水果带到北方种植，经过10多年(duōnián)的(de)尝试，如今已有30多种热带水果在这里安了家。”山东省潍坊市坊子区坊城街道水墨庄园家庭农场负责人刘会萍说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是(shì)能够(nénggòu)现摘现吃，每个季节都有不同品种上市，如1—3月西柚(xīyòu)、丑橘、血橙、长果桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐等可到12月。

　　在北京，“南果北种”也挺受欢迎。打开手机，扫描二维码(èrwéimǎ)，13个(gè)区的近60个种植园(zhòngzhíyuán)任(rèn)你选择……日前，北京市设施南方水果(shuǐguǒ)采摘地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园名称即可导航前去。北京市农业技术推广站有关工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模近年持续扩大(kuòdà)，包括长果桑、番石榴、杨桃、莲雾、菠萝、黄皮等18个品种，采摘期贯穿全年，种植面积约1150亩。

　　农业专家分析(fēnxī)，近年来，随着消费需求的增长，南方水果在北方地区种植面积有所(yǒusuǒ)增长，“南果北种(běizhǒng)”规模扩大。据有关机构(jīgòu)不完全统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖陕西、山西、新疆、吉林、黑龙江、河北等地。

　　现代(xiàndài)设施农业创造有利条件

　　“南果北种”持续发展的背后，是农业(nóngyè)技术和(hé)设施装备水平的明显提升。

　　“让(ràng)南方水果在北方安家并非易事，温度、土壤酸碱度都是要解决的基本问题。”刘会萍说，南北方温度、土壤差异比较(bǐjiào)大，特别是到了冬季，一场寒流就(jiù)能(néng)让这些“怕冷”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质要求特别高，比如(bǐrú)杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔，想在北方种植不容易。

　　现代设施农业的发展给“南果北种”带来了(le)转机。刘会萍表示，农场这几年陆续建成20多个温室大棚，对(duì)果树生长的土壤、温度、湿度、病虫害等进行实时监控(jiānkòng)，并根据植物生长模型自动反馈调节。“我们引入水肥一体化系统，把水溶肥加入施肥箱进行自动搅拌溶解，注入地下(dìxià)输水管道，替代过去人工灌溉和施肥方式(fāngshì)。通过这些现代农业技术，实现了热带水果跨季节、跨区域规模化种植(zhòngzhí)。”

　　据介绍(jùjièshào)，现代设施农业(nóngyè)涵盖设施种植(zhòngzhí)、设施畜牧、设施渔业等，其中设施种植利用(lìyòng)日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产理念和工程技术手段，创造适宜生长的小气候(xiǎoqìhòu)环境，在一定程度上突破了农业生产的自然条件限制，实现“地不分南北、时不分季节”。近年来，全国现代设施种植面积持续增加(zēngjiā)，目前已超过4000万亩，这为“南果北种”快速推进创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的明星果品，火龙果依托设施种植在北方多地实现推广。“火龙果的藤蔓对土壤、湿度、温度等都有(yǒu)较高的要求，夏天怕高温干旱，冬天得防低温冻伤。”陕西省西安市高陵区果农王亮说，“在区里农业(nóngyè)专家的帮助(bāngzhù)下(xià)，我们建起(jiànqǐ)了育苗、果树大棚，在火龙果一年多茬收获技术上有了新突破(tūpò)，这两年收成不错。”据高陵区农业农村和林业局工作人员介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年(měinián)产量100多万斤。

　　让(ràng)“南果北种”更可持续

　　“南果(nánguǒ)北种”给北方消费者带来了吃上南方水果的新选择，也让更多北方果农有了增收的新路子(xīnlùzi)。

　　在甘肃省张掖市甘州区甘浚镇，速展村果农谈军年(nián)最近(zuìjìn)忙着温室大棚里热带水果的管理。“我这里种植的热带水果主要供游客(yóukè)采摘，果品包括火龙果(huǒlóngguǒ)、佛手、柠檬、百香果等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输，可以在完全成熟后(hòu)采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年仅采摘这一项就能多增加五六(wǔliù)万元收入。

　　甘州区有关部门负责人介绍(jièshào)，全区近年不断加大农业(nóngyè)结构调整力度，充分利用戈壁滩、砂石地、沙化地等非耕地资源(zīyuán)发展戈壁设施农业，推进“南果(nánguǒ)北种”，并依托当地旅游资源优势，将设施农业和观光农业有机融合，南方水果和地方品种(pǐnzhǒng)交叉搭配，有效带动了当地农民增收致富。

　　农业(nóngyè)(nóngyè)农村部等4部门此前印发的《全国(quánguó)现代(xiàndài)(xiàndài)设施农业建设规划（2023—2030年(nián)）》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，设施农业总产值增长40%以上，从事设施农业生产的农民收入大幅增长。多方分析(fēnxī)认为，中国既是水果生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据有关机构预测，全国水果零售市场规模到2026年有望增长至1.8万亿元，其中南方水果是消费热点(rèdiǎn)。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果北种”有望在更多北方地区实现落地。

　　推进“南果北种”，也面临一些现实挑战。在日常种植中，有果农表示设施南果成本投入较高，缺乏相关(xiāngguān)管理人才，技术支撑的(de)(de)(de)水平方面还有待进一步提升。对(duì)此，专家建议，应充分发挥“南果北种”可以现场采摘的优势，推动观光农业发展(fāzhǎn)，实现农文旅融合；相关机构和部门应强化品种培育和筛选，让其更适宜北方设施栽培；加强对果农的培训和专业人才(zhuānyèréncái)的培养，利用数字(shùzì)农业、智慧农业等优势条件，推动生产管理向精细化方向发展，让“南果北种”更可持续，助力农民增收。

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn)