经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的(de)麦田里，金浪翻滚(fāngǔn)的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这(zhè)不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年(shíduōnián)光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过实地测产(cèchǎn)‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种(xīnpǐnzhǒng)表现非常好！”近日，麦田里，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种(yùzhǒng)岗位专家穆平教授的(de)声音难掩激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市农科院城阳试验(shìyàn)基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个(měigè)方格里(lǐ)，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年(nián)毕业(bìyè)来到农科院，就和小麦(xiǎomài)育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往(wǎngwǎng)以十年为单位计算。

十年磨一剑从(cóng)300个方阵中突围

走进市农科院城阳试验基地，300个(gè)整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里，都是(shì)一个正在历经严苛选拔的小麦新(xīn)品系。

“2009年毕业来到(láidào)农科院，就和小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是(shì)一场漫长的耐力赛——杂交、选育(xuǎnyù)、品比、审定，传统育种周期往往以(yǐ)十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量(hánliàng)、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力’的品种。”盖红梅解释道。这些特色小麦(xiǎomài)的“彩色密码”源于花青素，其(qí)含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著(xiǎnzhù)。

从实验室到餐桌彩色麦粒“点粮(diǎnliáng)成金”

在平度市蓼兰镇的富民健英农场，石磨正缓缓碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场(xiànchǎng)蒸制了一锅馒头——出锅的馒头透着(tòuzhe)柔和的灰蓝色，麦香浓郁(nóngyù)扑鼻。

“这面粉能卖到(dào)普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说。即墨区俊(qūjùn)丰彩农场的李俊丰大姐对此(duìcǐ)深有体会，她通过高素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种(xīnpǐnzhǒng)筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功培育出2个紫色小麦与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦(zǐmài)1号(hào)‌”作为市农科院选育的首个彩色小麦已实现成果转化，正在进行(jìnxíng)市场化推广(tuīguǎng)‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系(tǐxì)并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业高地(gāodì)“国际种都”使命担当

青岛育种创新的(de)脚步(jiǎobù)从未停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业(qǐyè)，并出台《青岛市种业促进(cùjìn)条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱”。在积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与市农科院合作推进蓝麦育种，利用(lìyòng)分子标记辅助(fǔzhù)选择等技术，育种周期有望从十年缩短至五至七年。”落户(luòhù)青岛的生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间(tiánjiān)地头的(de)坚守到实验室(shíyànshì)里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端在(zài)自己手中”的初心，更是打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体(méitǐ)记者 陈亚梅）